
国际油价这两年像是坐上了过山车一样大起大落。尤其是跌入40美元以下之后,我国政府出台了油价保护政策,规定了“地板价”,批零差价逐步拉大,成品油零售市场拉开了价格战的序幕,你降四毛、我降六毛,你周二降一块,我周四降一块一……。
大家都知道:价格战是拼刺刀,杀敌一千,自损八百,最终结果一定是两败俱伤。道理谁都懂,可是,加油站销售的油品属于同质化严重的无特色商品,如何能另辟蹊径,保住我们的利润呢?
加油站运营管理团队深入研究了当前我国外资、国资、民营站的服务现状,开发了这套服务提升课程,为加油站业主打开了另一扇窗。
一、首先,有必要分析一下国内加油站服务现状
1外资(合资)加油站服务现状
作为中国加入WTO世界关贸总协定的代价之一,中国对外资企业开放了成品油零售市场。埃索、BP、美孚、壳牌、加德士、蜂拥而入。我们的加油站从业人员惊奇地发现:外资企业的一线员工用的全部是中国人,可同样是中国人进了外企以后,微笑招呼客气多了,勾心斗角的少了,偷懒耍滑的变了......
为啥发生了那么大的变化呢?其实,不只是在外资、合资加油站,其他领域的像麦当劳、肯德基里也能看到:外资的服务企业,最明显的就是洗手间,卫生水准明显高人一等,为啥人家能做到呢?
首先是标准化,外资企业讲究按部就班,一切按制度流程办事,人一进了外资合资加油站,马上感觉到这里是“法制”企业,基本上无需看领导眼色行事,只要按照制度、流程干好自己的本职工作。即使发生了不愉快的跑单、抢劫之类的事故,只要自己严格按照流程操作、应对,也不需要为此承担损失、替人背黑锅。而且,外资企业里没有终身制、铁饭碗,随时保持着让员工在均匀的压力下工作。神出鬼没的MMP(神秘顾客拜访)检查制度,保证了一线的整体服务水平,对顾客少说一句客气话都有可能直接反映到自己的奖金厚度上,而且会连累同一座加油站的其他人。
于是,外资、合资加油站里,制度执行力最高,制度也相对简单有效,对每个顾客都能做到“来有迎声、去有送声”。
2国营加油站服务现状
2004年开始,“某桶油”每年都从全国各地选派大量高管到“合资企业”学习三个月,参照他们的“加油X步曲”和“收银Y步曲”整理形成了自己的“加油Z步曲”,并强制推广,同时推行职业技能鉴定取证制度,把从事相同工作员工,通过操作技能考试拉开薪资待遇界限。
但是,这一过程给人感觉是"照着老虎画猫",有那么强大的样本做榜样,但回来执行起来就变味。比如,他们的洗手间员工打扫完卫生立刻就能给顾客使用,而自己的卫生间打扫完得等瓷砖地面干了才能走人,否则满地脚印,前功尽弃。这一方面因为是硬件基础标准不一。
硬件如此,软件更不一样:中国的石油工业从1960年石油会战的第一批8000解放军进东北正式开始,如今已经传承到第三代,人际关系错综复杂,家里没个干石油的长辈都不好意思在加油站挺胸走路。老一辈的光荣传统学习理解人人不同,但老一辈的人际关系运用却人人炉火纯青。
国营的加油站里,制度制订得最为严格,需要招聘神一样的员工才能不折不扣的执行,采取的是“取法其上,得乎其中”的管理理念。制度执行中,受到的外界干扰极多,该开除的人最终可能只是调换了岗位。
在带弹性的管理框架下,服务走形是不可避免的。而在合资油站里,有的优秀员工下班时可以自信的说:今天,我每一辆车都按标准做到了!国营站里敢说这种话的人基本上全国都没有,敢说的,也会立刻招来反驳:你在吹牛!
3民营加油站服务现状
我国的民营加油站数量上占半壁江山,销量上大约只有20%,民营加油站的服务管理参差不齐,有的“超出了”顾客期望:端茶倒水,嘘寒问暖;有的停留在“能把油卖出去就行”的层面。有一次,我们一辆面包车里坐了6个合资公司的油站经理,在一个民营站加油,油站员工穿着件带破洞的T恤衫,牛仔裤卷着裤腿,趿拉着拖鞋,嘴里叼着牙签,含糊不清的问我们加多少,对我们打扰他吃午饭表现出极大的不耐烦。刚一驶出油站,我们就忍不住一阵大笑。
这也许是个比较极端的例子。但是,同等价格下比拼品牌和服务,民营站能打赢外资、合资、国营加油站吗?这也是我们开发这个培训课件希望能够达到的目的。
二、客户分类及应对
1、长途客车、货车
2、公交车、出租车
3、事业单位公务车
4、企业车队(含短途货运)
5、私家车
三、深入分析顾客需求
按照马斯洛需求层次理论,把顾客需求也按五个层次(生理、安全、社交、尊重和自我实现)五类进行区分:
1生理的需要:
①加油:能把油卖给我,让我把车开回家吃饭睡觉,或者将就到下一个加油站就行。这个需求层次比较低,但是很遗憾,在批零倒挂的时候,我们经常连这个最基础的需求都无法让顾客满足。但是,这个需求还是可以利用的,在跟车队谈生意时,可以说:现在油价不稳,万一出现批零倒挂,我们保证供应,当然,最好是口头说说,别写进供货合同。
②厕所:给顾客使用油站的厕所,也属于最底层的需求,但是,直到今天,还有的市区油站把厕所门锁起来,加了油的顾客可以用,但万一赶上我忙,得等我帮你开门,至于没加油的、路过的人,对不起,我们没有这个义务。外资的油站没人给厕所门装锁,而且他们一直在给员工灌输一个理念:我们的顾客是进入加油站的每一个人!差距呀,无处不在,包括厕所。
③便后洗手:厕所门都不一定能进得去,厕所里洗手的水龙头如果没有水,更不是什么值得惊讶的事情。
④饮用水:向顾客免费提供饮用水,这个服务项目也不多见,便利店里在卖水,如果饮水机、开水器向顾客开放,便利店里的水卖给谁?
⑤其他能够解决顾客燃眉之急的需要:
✔拖车绳、修车工具、油桶免费外借(需要押金);
✔ 介绍附近的修理厂特点、收集各品牌4S店位置电话;
✔ 提供微波炉加热食品,代订快餐;
✔ 出租车叫车服务,代驾信息;
✔ 提供便民药箱,外伤药品为主、配备解暑、晕车药;
✔ 外地顾客问路服务(可以悬挂地图)。
2安全的需要
①人身安全
★场地平整,无陡坡、台阶;
★ 杜绝地面油污、沙土、污泥,会引起车辆打滑;
★ 禁止车辆乱停乱放,堵塞车道;
★ 保持良好的设备完好率;
★ 高标号油枪足够;
★ 标识清晰,引导合理,避免加油车辆二次启动;
★ 吸烟、打手机、闲人接近油罐区等危险行为即使制止;
★ 顾客携带儿童、宠物进站要提醒顾客做好看护;
★ 夜间灯光亮度足够;
★ 夜间或雾霾天给员工配发反光衣;
★ 员工站位合理、跑动时一站二看三通过,不从发动机怠速的车辆前经过。
②质量安全。把好进货关口,索取化验报告存档,更换供应商时留样,不定期的自行抽检;对质量投诉要引起足够重视,例如一台以上的车辆离站后熄火,要考虑停售该油品并取样观察。
③财产安全。计量上让顾客放心;为车队客户提供单车油耗核算服务;顾客离车时提醒关窗锁车;收款找零时唱收唱付;询问顾客是否需要发票。
3社交的需要
建立顾客信息交流渠道,如信息板、客户交流QQ群、微信公众号、微信群等,主题要严守车、油、路况、天气、交规、配货、驾驶技巧等问题,不要发布无关信息;
跑长途的车辆司机寂寞,提供“陪聊”服务,表现出关心的姿态。
4尊重的需要
❖树立服务观念,服务是态度问题;
❖ 带给顾客微笑着的第一印象;
❖ 来有迎声、去有送声;
❖ 对等候的顾客口头照顾:“请稍等,马上就来”、“我去给他开发票,回来再给您收枪”
5自我实现的需要
我们解释为提供超出顾客期望的服务,可以设定消费门槛。
✦提供实用的小礼品:纸巾、指甲剪、代发广告;
✦ 提供洗车用水、毛巾、洗车刷、水桶外借;
✦ 洗车机服务;
✦ 轮胎免费充气;
✦ 买本店机油提供免费添加服务;
✦ 附近的旅游景点门票价格、类型。